Guacamole Norteño

Enviado por Cocinillas el 25 Abril, 2007 - 08:14
Comensales:
4
Tiempo de preparacion:
10 minutos

Ingredientes

  • 4 aguacates grandes y maduros
  • 50 gr de crema
  • 1 chile jalapeño en escabeche
Resumen:
Variante de la receta del guacamole
Modo de preparacion:
Se pelan los aguacates y se pone la pulpa en un bol.
se le agrega la crema y con un tenedor se revuelve y al mismo tiempo se muele el aguacate.

Cortar el chile jalapeño finamente en cuadritos y agregar a la mezcla con un poco del mismo vinagre en que viene encurtido.

La crema hara que el guacamole no se oxide dandole un rico sabor y textura con un pequeño sabor picante al final del jalapeño, ideal para unter o acompañar carnes.

Fuente:
Milo de Monterrey
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