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Guiso de cordero con patatas

Enviado por Cocinera el 2 Febrero, 2011 - 07:49
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 1 pierna de cordero
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 8 patatas pequeñas
  • 1 copa de brandy
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Un guiso muy completo con cordero y verduras.

Modo de preparacion:
Partir el cordero en porciones. Picar los pimientos y la cebolla y pelar las patatas.

Sazonar la carne y dorar en una cazuela con aceite de oliva.

Añadir a la cazuela el pimiento rojo, remover y agregar la cebolla y el pimiento verde, remover y añadir las patatas enteras sin partir.

Rallar el tomate en la cazuela y remover, añadir el brandy, dar unas vueltas y cubrir con agua.

Tapar y cocinar a fuego lento unos cuarenta minutos.

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