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Guiso de patatitas con carne picada

Enviado por Cocinera el 6 Enero, 2011 - 13:06
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 300 gramos de Carne picada
  • 4 Patatas cortadas en dados
  • 1 Cebolla picada
  • 20 gramos de Harina
  • 1 vasito de Vino Blanco
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • 1 cucharada Agua caliente
  • 1 Pastilla de caldo
  • 1 cucharada Colorante alimentario
  • 1 Hoja de laurel
Resumen:
Sencillo guiso de carne picada y patatas ideal como plato único.
Modo de preparacion:
Rehogar la cebolla en una cazuela con aceite de oliva hasta que esté transparente. Incorporar la carne picada, añadir la sal y una pizca de pimienta y dejar sofreír.

Añadir las patatas con sal, espolvorear la harina y remover. Agregar el vino y, cuando empiece a hervir, cubrir con el agua donde habremos disuelto la pastilla caldo y agregar el laurel.

Cuando lleve un ratito cociendo, introducir el colorante y terminar de cocer a fuego suave.

Dejar reposar 15 minutos y lista para servir.

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