Ingredientes
- 4 huevos
- 4 o 5 patatas
- sal
- 1 chorizo
Cuando estén doraditas, las retiramos y las servimos en los platos.
Quitamos bastante aceite de la sartén, y en ella freímos los huevos.
Una vez hechos los servimos encima de las patatas.
Si optamos por añadir el chorizo, éste lo freímos y cuando este bien churruscadito lo apartamos y lo desmenuzamos en trocitos que serviremos encima de las patatas y los huevos.