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Huevos a la gallega

Enviado por martag el 27 Noviembre, 2011 - 05:54
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • Cebollino
  • Pimentón
  • Aceite
  • Sal Maldon
  • Sal
Resumen:
Rodajas de huevos cocidos con pimentos, aceite y sal, listo en un momento.
Modo de preparacion:
En cazo con agua con sal agua cocer los huevos unos 15 minutos.

Retirar del fuego los huevos, pasar por agua frí­a y pelar cuidadosamente.

Cortar los huevos en rodajas finas, ir colocando en una fuente. Echar un chorrito de aceite por encima y espolvorear un poco de pimentón por encima.

Cortar unos trocitos de cebollino, colocar un trocito en cada huevo y echar las Maldon por encima al gusto.

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