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Huevos con bechamel

Enviado por martag el 24 Junio, 2008 - 08:24
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 3 cucharadas de harina
  • 400 ccs de leche
  • 150 gramos de queso rallado
  • 200 gramos de tomate triturado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal
Resumen:
Huevos cocidos con tomate y bechamel, un plato que gusta mucho a los niños.
Modo de preparacion:
Cocer los huevos durante ocho minutos, pelarlos y reservarlos.

Hacer una bechamel: Poner en un cazo un poco de mantequilla, añadir harina y dorarla un poquito.

Retirar del fuego y añadir la leche.

Mezclar bien y poner a hervir sin dejar de remover.

Sazonar con sal y nuez moscada.

Esparcir el tomate en una fuente de horno.

Colocar encima los huevos y éstos se cubren con la bechamel y el queso rallado.

Gratinarlo unos minutos.

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