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Huevos escalfados

Enviado por martag el 9 Abril, 2008 - 09:40
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
10 minutos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • Vinagre o zumo de limón
  • Agua
Resumen:
Huevos escalfados, otra forma de comer huevos sin utilizar aceite que pueden servirte para acompañar cualquier plato.
Modo de preparacion:
Poner en el fuego un cazo con el agua con el vinagre y el zumo de limón.

Cuando casi empiece a hervir bajar el fuego al mínimo y añadir los huevos, los puedes poner por ejemplo en un cazo de servir para que no se esparzan por el agua, con cuidado y dejar escalfar durante tres ó cuatro minutos (le yema debe quedar líquida y la clara coagulada).

Recorta las barbas que hayan podido hacerse.

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