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Huevos rancheros

Enviado por martag el 14 Mayo, 2011 - 05:57
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 tortillas
  • 2 jitomates
  • 1 trozo de cebolla
  • Chile serrano al gusto
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Resumen:
Huevos con chile en tortillas, un plato completo y sabroso

Modo de preparacion:
Freír el jitomate, pelarlo y licuarlo mezclado con el chile, el ajo y la cebolla, añadir sal y pimienta al gusto y freír la mezcla hasta que espese.

Pasar la tortilla por una sartén con aceite caliente y untar con la salsa.

Freír los huevos y colocar uno encima de cada tortilla, bañar por encima con la salsa y servir caliente.

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