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Huevos rellenos de pollo y jamon

Enviado por martag el 24 Enero, 2009 - 09:30
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 1 loncha de jamón
  • 1 filete grande de pollo
  • 1 cebolleta
  • Tomate frito
  • Harina
  • Aceite
Resumen:
Sabrosos huevos rellenos de jamón y pollo hechos de forma rápida que puedes preparar para cenar en 20 minutos.
Modo de preparacion:
Cocer los huevos con abundante agua. Pelar bajo el agua fría y reservar.

Picar la cebolla muy fina, picar tambien el pollo y el jamón. Sofreir la cebolla, cuando esté dorada, añadir el pollo y el jamón.

Añadir el tomate al sofrito y mezclar bien.

Una vez fríos los huevos, se cortan por la mitad y se les quita la yema, mezclando la mitad de ésta con el sofrito.

Se rellenan los huevos con la mezcla y se pasan por harina y huevo y se fríen en abundante aceite.

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