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Huevos rellenos de salmón

Enviado por martag el 6 Mayo, 2008 - 09:27
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • Langostinos o gambas cocidos
  • 250 gramos de salmón ahumado
  • Mayonesa
  • Queso rallado
Resumen:
Huevos rellenos con salmón y langostinos cocidos con mayonesa, muy faciles de hacer.
Modo de preparacion:
Cocer los huevos con un chorro de vinagre y dejar enfriar.

Cortarlos a lo largo, sacar las yemas y mezclarlas con el salmón muy picadito, los langostinos cocidos cortados en trocitos y dos o tres cucharadas de mayonesa.

Rellenar los huevos y adornar con un poco de mayonesa por encima con langostinos picados y una de las yemas ralladas.

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