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Langosta con salsa rosa

Enviado por Cocinera el 3 Enero, 2006 - 12:35
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 1 langosta cocida de 600-800 gr.
  • salsa coctail o rosa
Resumen:
Langosta con salsa rosa
Langosta con salsa rosa.

La langosta es una marisco muy apreciado y caro, aunque tiene poco que comer, siempre queda bien en cenas especiales acompañada de alguna salsa.

Modo de preparacion:
Compramos una langosta de unos 800 gr. mas o menos, congelada, ya cocida y preparada para su consumo.

Langosta
Langosta.

La abrimos por la mitad con la ayuda de un cuchillo afilado, primero desde el comienzo de la cola hacia la cola y después hacia la cabeza.

Langosta abierta
Langosta abierta.

Sacamos la carne aprovechable con cuidado y presentamos en una bandeja en rodajas con la salsa por encima.

Fuente:
Susa 24-12-2005
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