Lasaña de carne y champiñón

Enviado por Cocinera el 9 Octubre, 2005 - 14:18
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 1 paquete de placas de lasaña normal o verdes (20 láminas)
  • 500 gr. de carne picada
  • 2 ajos
  • tomate frito
  • 150 gr. de champiñón en láminas
  • queso en lonchas
  • queso para gratinar
  • preparado de salsa bechamel en polvo o brik
  • orégano
Resumen:
Lasaña de carne y champiñón presentación
Lasaña de carne y champiñón presentación.

Lasaña de carne y champiñón regada con salsa bechamel y gratinada con queso.

Modo de preparacion:
Ponemos agua salada a hervir y echamos las láminas de una en una y removemos, dejamos cociendo de 12 a 15 minutos.

Mientras hacemos el sofrito:

En una sartén echamos un poquito de aceite y unos ajos picados, salamos nuestra carne picada y la echamos también, removemos y echamos un poquito de orégano.

Seguimos removiendo y echamos un chorrito de tomate frito (para darle color).

Bajamos el fuego y dejamos cocer a fuego lento 10 o 15 minutos.

Lavamos bien los champiñones, los salamos y los ponemos en una olla con un poquito de aceite y unos ajitos picados, y dejamos cocer a fuego vivo hasta que veamos que están blanditos y cambian de color a marrón oscuro (10 minutos.)

Montaje:

En una fuente amplia ponemos una base de placas (3 o 4 según sea nuestra fuente)

Ponemos por encima unas lonchas de queso.

Echamos la carne bien repartida por toda la superficie y bien escurrida (dejamos aparte un par de cucharadas para adornar luego por encima)

Ponemos otra capa de placas y echamos los champiñones (bien escurridos)

Lasaña de carne y champiñón preparación
Lasaña de carne y champiñón preparación.

Ponemos otra capa de placas y echamos la carne que apartamos antes (bien repartida).

Preparamos la salsa bechamel siguiendo las instrucciones del fabricante y la echamos por encima procurando que quede bien repartida y que cubra toda nuestra fuente.

Espolvoreamos un poco de queso de gratinar por encima y metemos al microondas a máxima potencia unos 5 o 6 minutos y al grill para dorarla unos 3-4 minutos.

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Enviado por DIANA el 31 Marzo, 2007 - 01:23

quisiera saber que guarnicion lleva la lasagna???

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