Lomos de cerdo rellenos | Guisando.org recetas caseras

Lomos de cerdo rellenos

Enviado por martag el 27 Abril, 2008 - 09:42
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 4 filetes finos de lomo de cerdo
  • 150 gramos de jamón serrano
  • 4 huevos cocidos
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
  • Harina
Resumen:
Jugosos filetes de lomo enrollados rellenos de jamón serrano y huevo cocido.
Modo de preparacion:
Extender los filetes sobre una tabla o superficie. Preparar un plato con la harina y otro con el pan rallado. Batir los 2 huevos.

Pelar y trocear los huevos cocidos y picar muy fino el jamón serrano. Repartir el huevo cocido y el jamón sobre cada filete de lomo y enrollarlo en forma de canutillo.

Pasar cada filete primero por la harina, a continuación por el huevo batido y terminamos por el pan rallado.

Freímos en aceite muy caliente y servimos recién hechos con acompañamiento de un par de hojas de lechuga.

Imprimir | | delicious Cerdo | Recetas de Carne | Recetas para niños


fotos recetas