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Macarrones mediterráneos

Enviado por Cocinera el 7 Diciembre, 2005 - 00:01
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 1 lata de atún
  • 1 lata de champiñones
  • 1 lata de pimientos asados
  • 1 lata de tomate natural triturado
  • aceitunas verdes sin hueso
  • 250 gr. de macarrones
  • media cebolla
  • aceite de oliva
  • orégano
  • sal
Resumen:
Macarrones con atún, champiñón y pimientos asados, regado con una sabrosa salsa de tomate, aceitunas verdes y orégano.
Modo de preparacion:
Cocemos la pasta en agua salada hirviendo durante unos 12 o 14 min.

Mientras se pone a calentar el aceite en el fondo de una cazuela, se corta la cebolla fina y se dora.

Se le van añadiendo los champiñones, el pimiento en tiras pequeñas, las aceitunas cortadas por la mitad y el atun escurrido.

Se rehoga.

Se añade el tomate triturado, el orégano y la sal y se remueve todo y se deja hervir unos 10-15 minutos a fuego lento.

Escurrimos los macarrones y los aderezamos con esta salsa.

Fuente:
Luis 12-04--2005
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