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Magro de cerdo con verduras

Enviado por martag el 21 Octubre, 2011 - 06:45
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de cerdo
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla mediana
  • Medio calabacin
  • 1 puerro grande
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Resumen:
Jugosa carne de cerdo guisada con verduras en la olla exprés
Modo de preparacion:
Cortar la carne en trozos y picar la cebolla, la zanahoria, el calabacin y el puerro.

En una olla exprés calentar aceite y rehogar la carne con sal y pimienta hasta que se dore. Cuando esté dorada retirar la carne.

En el mismo aceite sofreir la cebolla, los ajos, las zanahorias, el puerro y el calabacin. Pochar todo bien.

Añadir la carne y el vino. Tapar y mantener en el fuego durante unos 20 minutos.

Servir todo junto.

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