Manzana crujiente al horno

Enviado por martag el 31 Marzo, 2011 - 04:07
Comensales:
6 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos

Ingredientes

  • 6 manzanas
  • 3 limones
  • Canela en polvo
  • Harina de maiz
  • Azúcar
  • Mantequilla
Resumen:
Crujiente manzana con caramelo hecha en el horno en 30 minutos
Modo de preparacion:
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños. Colocar en 6 recipientes individuales aptos para el horno. Rociarlas con un poco de zumo de limón y espolvorearlas con una pizca de canela.

En un bol mezclar la harina de maíz con el azúcar. Funde la mantequilla en el microondas y añádela. Remover hasta formar una especie de grumos.

Añadir un poco de esta mezcla sobre cada recipiente.
Colocar los moldes individuales sobre una rejilla de horno e introducir en el horno precalentado a 180º C durante 30 minutos.

Ahora preparar el caramelo, echar el zumo del medio limón en una sartén, añadir 100 gramos de azúcar y un chorrito de agua y calentar hasta conseguir un caramelo dorado. Cubre una bandeja de horno con papel de hornear untado con aceite. Echa encima pequeñas porciones formando bastones o dibujos y deja que se enfríe y endurezca.

Servir los crujientes de manzana decorados con caramelo.

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