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Marmitako

Enviado por martag el 19 Noviembre, 2007 - 10:33
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos

Ingredientes

  • 250 gramos de bonito
  • 1 kilo de patatas
  • 250 gramos de cebolla
  • 250 gramos de pimientos verdes
  • Aceite de oliva
  • Laurel
  • Perejil
  • Sal
  • Ajo
Resumen:
Receta típica del pais vasco a base de bonito, patatas y pimientos.
Modo de preparacion:
Sofreír en al aceite la cebolla picada fina, los ajos y los pimientos verdes picados en trozos, añadir las patatas cortadas en trozos.

Cubrir con agua, añadir el laurel, sazonar y cocer unos 10 minutos.

Añadir el bonito cortado en dados, dejar cocer otros 10 minutos, espolvorear con el perejil picado y servir.

Se le puede añadir también tomates cortados en dados.

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Enviado por JuliaBalbilla el 18 Enero, 2009 - 13:26

He traducido y adaptado su receta aquí. Espero que esto no le molesta. ¡Muchas gracias!

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