Melocotones exóticos

Enviado por martag el 21 Enero, 2008 - 11:00
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos

Ingredientes

  • 4 melocotones (frescos o también pueden ser en almibar)
  • 20 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de coco rallado
  • 1 cucharada de ron
  • Virutas de chocolate
Resumen:
Melocotones con coco rallado hechos en 5 minutos en el microondas, un postre rápido y muy rico.
Modo de preparacion:
Lavar y secar bien los melotones. Agujerearlos con un palillo para evitar que se rompan durante la cocción, y partirlos por la mitad deshuesándolos.

Mezclar bien la mantequilla con el coco rallado y la cucharada de ron.

Colocar los melocotones en una fuente para microondas, distribuir el relleno en cada uno de los huecos de la fruta y hornear durante 5 minutos.

Sevirlos tibios, espolvoreados con virutas de chocolate.

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