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Merluza con langostinos

Enviado por Cocinera el 26 Octubre, 2005 - 14:40
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
5 minutos

Ingredientes

  • 1 Kg. de rodajas de merluza
  • 16 langostinos congelados
  • 16 gambas (bolsa de gambas peladas congeladas)
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • harina
  • perejil
  • sal
Resumen:
Merluza con langostinos
Merluza con langostinos.

Sabrosas rodajas de merluza con langostinos y gambas regadas con una exquisita salsa de marisco y perejil.

Modo de preparacion:
Picamos bien la cebolla y los ajitos.

En una cazuela amplia y plana ponemos un chorrito de aceite de oliva y echamos la cebolla y los ajitos, esperamos un poquito hasta que se dore.

Salamos y enharinamos la merluza y la rebozamos en la sarten con la cebollita por las dos caras a la vez que la vamos colocando por toda la sartén.

Echamos a continuación un vaso de agua y volvemos a salar ( o caldo de pescado si tenemos).

Se le añaden los langostinos y las gambas, el laurel y el perejil.

Cocemos durante unos 10 o 15 minutos a fuego lento tapado con una tapa con agujeros.

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Enviado por nuria nuri nuri el 11 Octubre, 2007 - 20:57

UMMMMMMMMM que rico debe estar esto, en cuanto pueda tengo que hacer este plato para probarlo.

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