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Merluza en aluminio al vapor

Enviado por Cocinera el 16 Octubre, 2005 - 21:19
Comensales:
6 personas
Tiempo de preparacion:
10 minutos

Ingredientes

  • 6 filetes de merluza
  • 12 rodajas de cebolla
  • 6 rodajas de tomate
  • 6 rodajas de pimiento morron
  • pimienta
  • sal
  • ajo molido
  • mantequilla
  • papel de aluminio
Resumen:
Filetes de merluza con pimiento, cebolla, tomate y ajo en polvo envueltos en paquetitos de papel de aluminio cocinado al vapor.
Modo de preparacion:
Corta 6 trozos de papel de aluminio para envolver cada filete.

Cada aluminio lo untamos de mantequilla.

Colocamos el filete y espolvoreamos con sal, ajo molido y pimienta y ponemos los demas ingredientes a cada filete, las rodajas de cebolla, las de tomate y las de pimiento por encima.

Cerramos cada aluminio y ponemos los paquetitos de filete en la sartén unos 5 minutos de cada lado.

Retiramos del fuego cuidandonos del vapor al abrirlos.

Puedes presentarlo en el plato con cualquier guarnición, rodajas de zanahoria y papa cocida.

Fuente:
Analuz 29-07-2005
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