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Merluza hortelana

Enviado por Cocinera el 7 Noviembre, 2005 - 22:30
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • medio kg. de filetes de merluza sin piel y sin espinas
  • 1 tomate grande
  • medio calabacín
  • media cebolla
  • ajo en polvo
  • sal
  • perejil picado
  • aceite de oliva
Resumen:
Merluza hortelana
Merluza hortelana.

Filetes de merluza sobre una cama de calabacín con rodajas de tomate y cebolla por encima y aderezado con ajo y perejil picado por encima.
Plato preparado al microondas.

Modo de preparacion:
Lavamos bien el calabacín y el tomate y los cortamos en finas ruedas.

En una fuente para microondas echamos un chorrito de aceite y los extendemos de manera que cubra todo el fondo.

Ponemos una cama con las rodajas de calabacín de manera que cubra todo el fondo, salamos y ponemos por encima los filetes de merluza bien extendidos.

Salamos y espolvoreamos con el ajo en polvo y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.

Ponemos encima el tomate y la cebolla cortada en aros y espolvoreamos con perejil picado por encima.

Metemos al microondas unos 12-14 min. A máxima potencia.

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