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Merluza rellena

Enviado por Cocinera el 1 Noviembre, 2010 - 11:14
Comensales:
4
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 1 cola de merluza abierta y sin la espina central
  • 100 gr. de gambas crudas peladas
  • 50 gr. de atún
  • 2 huevos duros
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 limón
  • 1 pizca de Sazonador Avecrem Ajo y Perejil
  • 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
  • aceite de oliva
Resumen:
Una forma estupenda de comer pescado y un segundo plato muy completo.
Modo de preparacion:
Mezcla un poco de aceite con una pizca de Avecrem Ajo y Perejil, la pastilla de Pescado desmenuzada y el zumo de medio limón. Con está mezcla rocía bien la merluza por dentro.

Coloca la merluza en una fuente de horno y rellénala con las gambas, el atún desmenuzado y los huevos duros a ruedas, sobre esto pon unas ruedas de mantequilla.

Cierra la merluza y átala con unos hilos de cocina individuales. Rocía el pescado con un poco de aceite y el vino blanco.

Cuece en el horno precalentado unos 15-20 min. según tamaño de la merluza.

Fuente:
Gallina Blanca
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