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Mero con pimientos

Enviado por martag el 21 Enero, 2009 - 10:32
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos

Ingredientes

  • 4 filetes de mero
  • 1 bote de pimientos rojos del piquillo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Harina
  • Aceite de oliva
Resumen:
Filetes de mero con salsa de pimientos, una receta rápida y deliciosa.
Modo de preparacion:
Cortar los filetes de mero en dos mitades. Pelar en cortar la cebolla, el pimiento verde y el ajo.

Echamos el pimiento verde, la cebolla, el ajo y dejamos unos 15 minutoss que se pochen. Luego echamos el bote de pimientos rojos y lo dejamos 1 minuto mas que se haga todo.

Lo pasamos por la batidora y reservamos.

Pasar el mero por harina y lo freimos un poco, echamos la salsa y el vino blanco, y dejamos que se haga durante diez minutos.

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