Mojo picón

Enviado por Cocinera el 8 Octubre, 2005 - 13:34
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
5 minutos

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de comino
  • media cucharada de orégano
  • 2 o 3 granos de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pimentón
  • vinagre
  • aceite de oliva
  • 1 guindilla
Resumen:
Receta típica de la Isla de Fuerteventura, salsa a base de ajo, comino, orégano, pimienta, guindilla, aceite y vinagre.
Modo de preparacion:
Se filetea el diente de ajo y se mete en un mortero, a continuación se va añadiendo poco a poco los demás ingredientes y se van machacando, y mezclando todos y solo queda disfrutar.

Si se quiere más fuerte de sabor pues se le añade más ajo o guindilla o por el contrario se le quita.

Fuente:
Mayka Ramirez 28-07-2005
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