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Navajas a la plancha

Enviado por Cocinera el 4 Enero, 2006 - 16:47
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 1 Kg. de navajas frescas o congeladas
  • aceite
  • limón
Resumen:
Navajas a la plancha
Navajas a la plancha.

Las navajas son un molusco como las almejas, que se pueden consumir cocidas o a la plancha, en este caso con un poquito de aceite en una sartén y rehogadas con un chorrito de limón.

Modo de preparacion:
Ponemos en remojo en agua templada unos 10 min. las navajas para que se habran un poco y se les salga la arena.

Las pasamos bajo el agua del grifo para quitarles toda la arena que pudiera quedar.

Ponemos en una sartén un chorrito de aceite, y ponemos unas cuantas navajas y tapamos.

¡Cuidado que salta mucho!

Las tenemos un minuto por ambas caras y las sacamos.

Presentamos en una bandeja y rociamos con un chorrito de limón por encima.

Fuente:
Susa 24-12-2005
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