Se me rompen los recipientes de barro sin motivo

Enviado por Cocinera el 19 Noviembre, 2005 - 00:52

Aquí va una práctica bastante curiosa e útil para evitar que los recipientes de barro se agrieten y/o se rompan por causa de los cambios de temperatura (al someterlos un largo rato al fuego).

1· Pelar un diente de ajo.
2· Cortarle una punta.
3· 'Untar' la superficie EXTERIOR del recipiente restregando el cuerpo del ajo por ella.

Esto yo lo he visto hacer a las abuelas de los pueblos de Catalunya y lo hago desde que se me rompió una cazuela de barro sin haberle dado ningún golpe.

Enviado por Marc 10-04-2005

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