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Publicado en Guisando.org recetas caseras ()

Polvorones caseros

Por martag
Creado 05/01/2012 - 05:43
Comensales:
Tiempo de preparacion:
5 minutos

Ingredientes

  • 300 gr de manteca de cerdo
  • 600 gr de harina
  • 300 gr de almendra molida
  • 150 gr de azúcar glass
  • Canela en polvo
Resumen:
Polvorones caseros, una receta perfecta para terminar las fiestas

Modo de preparacion:
Tostar la harina, para lo cual introducir en el horno a máxima potencia, remover de vez en cuando hasta que esté dorada.

En una fuente mezclar la harina con la manteca, la canela (unas 2 cucharaditas), la almendra molida y el azúcar. Amasar y dejar reposar unos 15 minutos, tapado con un paño blanco.

Seguidamente, elaborar los polvorones (nos podemos ayudar de un molde que les dé la forma circular) y los vamos colocando en una bandeja para el horno.

Precalentar el horno a máxima potencia e introducir los polvorones a 200ºC durante 30 minutos.

Espolvorear por encima con azúcar glass o impalpable y dejar enfriar. Para que se conserven mejor envolver individualmente en papel de arroz.

Si queremos los polvorones de sabores, podemos añadir, durante su elaboración, por ejemplo, chocolate, ralladura de limón, naranja, etc…, según el sabor que queramos obtener.


Fuente:
/polvorones-caseros