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Publicado en Recetas de cocina Guisando.org ()

Espaguetis con salsa de zanahoria

Por Cocinera
Creado 05/11/2005 - 04:08
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • una pastilla de caldo de pollo
  • aceite
  • 400 gr. de espaguetis
  • dos huevos
  • media taza de agua
Resumen:
Modo de preparacion:
Cocemos la pasta en agua salada durante unos 12-15 minutos desde que empieza a hervir.

Mientras ponemos en una sartén un poquito de aceite y deshacemos la pastilla de caldo de pollo en él sin que se nos queme.

Rallamos las zanahorias o las batimos con la batidora y la agregamos para que se vaya friendo.

Echamos un poco de agua para cocer la zanahoria y dejamos hervir unos cinco minutos.

Cuando estén listos los espaguetis los escurrimos y los echamos a la sartén donde está nuestra zanahoria y echamos los dos huevos previamente batidos.

Removemos bien para que el huevo cuaje y se pegue la zanahoria y listo.

Fuente:
Elizabeth 08-06-2005

Fuente:
/espaguetis-con-salsa-de-zanahoria