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Panades dulces

Enviado por martag el 22 Marzo, 2008 - 10:39
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
60 minutos

Ingredientes

  • 400 gramos de mantequilla
  • 1 kilo de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 vasito de leche
  • El zumo de 1 naranja
  • 4 yemas de huevo
  • Sobrasada
  • Tocino
  • Aceite de oliva
Resumen:
Receta típica de Semana Santa en Baleares. Dulces rellenos de sobrasada y tocino.
Modo de preparacion:
Colocar la harina (reservar unos 200 gramos) en una mesa haciendo un hueco en el centro para verter la mantequilla caliente, el aceite, el azúcar y la mitad de la leche. Se trabaja la masa hasta que quede consistente, añadir la leche restante y seguir amasando hasta que la absorva y se le espolvorea por encima la harina restante.

añadir el zumo de naranja y las yemas de huevo, seguir amasando hasta que la masa esté uniforme.

Cuando la masa esté lista, se hacen porciones del tamaño de una nuez y se les da la forma deseada, rellenandolos posteriormente de sobrasada y tocino.

Intoducir en el horno hasta que estén dorados.

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Enviado por mallorquina el 29 Diciembre, 2008 - 16:10

hola, queria decir en primer lugar que las panadas no son un postre se comen para merendar.... y mucho menos son dulces, ya que la sobrasada el tocino y los guisantes(tambien lleva) son salados..., gracias y espero k reubiqueis la receta

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