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Pasta a la Matrisana

Enviado por Cocinera el 24 Febrero, 2006 - 09:10
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
5 minutos

Ingredientes

  • 500 gr. de tallarines
  • un bote de medio kilo de tomate entero al natural
  • 150 gr. de bacon en lonchas
  • aceite de oliva
Resumen:
Nuestra pasta favorita acompañada de salsa de tomate natural y bacon frito.
Modo de preparacion:
Troceamos el tomate.

Ponemos a cocer la pasta con un pelín de sal y cuando este lista escurrimos muy bien.

Mientras se hace la pasta ponemos en una sartén con un chorrito de aceite y freímos el tomate en trozos.

Cuando lleve unos 3-4 min. vertemos el bacon. Y esa salsa la dejamos que se vaya haciendo hasta que nos guste la textura, sin olvidarnos de echarle una pizca de sal.

Cuando veamos que la textura nos gusta, vertemos unas cucharadas de salsa sobre los platos o fuente donde vayamos a servir la pasta.

Fuente:
Beatriz 14-09-05
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