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Pastel de carne

Enviado por Cocinera el 21 Octubre, 2005 - 22:19
Comensales:
4-6 personas
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 1 paquete de salsa bechamel preparada
  • 8 lonchas de bacon
  • 1 kg. de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 paquete de espinacas congeladas
  • perejil picado
  • pimentón
  • pan rallado
  • queso para gratinar
  • orégano
  • pimienta
  • 6 huevos
Resumen:
Pastel de carne picada, cebolla, pimiento, espinacas y pimentón sobre una cama de lonchas de bacon y huevo duro cubierto con una cremosa salsa bechamel y queso gratinado.
Modo de preparacion:
Precalentamos el horno a 180ºC.

Preparamos la salsa bechamel como nos indica el fabricante y reservamos.

Cocemos los huevos unos 15 minutos, enfriamos bajo el grifo de agua fría, pelamos y apartamos.

Un molde rectangular de horno lo forramos de papel de aluminio y cubrimos el fondo con las lochas de bacon.

En un bol mezclamos la carne con la cebolla, el pimentón, las espinacas, el pan rallado, el orégano, y la pimienta.

Colocamos la mitad de esta mezcla encima del bacon en el molde y ponemos los huevos enteros hasta que lo cubramos y encima ponemos el resto de la carne.

Horneamos durante unos 45 minuto tapando el molde con papel de aluminio, luego sacamos y horneamos otros 10 minutos sin papel.

Echamos la bechamel por encima y el queso rallado y ponemos al grill hasta que dore.

Fuente:
Raiza Rivero 01-08-2005
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