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Pastel de carne de ternera

Enviado por Cocinera el 27 Febrero, 2006 - 12:33
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • medio kg. de carne de ternera picada
  • 1 cebolla
  • ajo en polvo
  • pimienta negra
  • tomate frito
  • 2 huevos
  • aceitunas sin hueso
  • 4 patatas
  • queso rallado
Resumen:
Pastel de carne, puré de patata, huevo cocido en rodajas y aceitunas gratinado con queso fundido.
Modo de preparacion:
Sofríes cebolla, una vez sofrita echas en la misma sartén la carne de ternera y según se va haciendo le espolvoreas por encima ajo en polvo, perejil y pimienta negra.

Una vez hecha la carne la mezclas con tomate frito y dejas la mezcla en un escurridor para que escurra todo el aceite sobrante.

Mientras haces la carne puedes poner dos o tres huevos a hervir.

Cortas el huevo en rodajas una vez cocido y cortas unas aceitunas sin hueso también en rodajas.
Haces un pure de patatas.

Ahora hay que preparar el pastel, coges un recipiente rectangular apto para meter en el horno y pones primero la capa de carne, segundo una capa del huevo y las aceitunas cortadas en rodajas y cubres las dos capas con el pure de patata.
Echas queso rallado por encima y metes a gratinar hasta que quede doradito el queso.

Fuente:
Diana Collantes 15-09-05
Imprimir | | delicious Recetas de Carne | Ternera
Enviado por andres bleda ortiz el 28 Octubre, 2007 - 14:30

¿Alguien ha probado a hacer este pastel sin el pure de patatas y poniendolo en hojaldre? Me interesan opiniones

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