Pastel tropical

Enviado por Cocinera el 12 Diciembre, 2005 - 07:13
Comensales:
6-8 personas
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 1 paquete de harina
  • 3/4 de taza de leche evaporada
  • 2 huevos
  • 1 taza de jugo de piña
  • 1 lata de rodajas de piña
  • media taza de almendras
  • 3/4 taza de azúcar glass
  • 1 taza de coco rayado
  • aceite vegetal o mantequilla
Resumen:
Pastel al horno con piña, coco y almendras, bañado con una fina capa de jugo de piña y adornado con azúcar glass y chantillí.
Modo de preparacion:
La harina, la leche, los huevos y el jugo de piña se baten.

Se agregan la piña, la mitad de las almendras, y la mitad del coco.

Se ponen en un molde previamente engrasado con aceite o mantequilla.

Horneamos 35 minutos a 180 grados.

Sacamos del molde.

Mezclamos el azúcar glass con 2 cucharadas de jugo de piña y bañamos el pastel.

Adornamos con chantillí (al gusto)

Fuente:
Olga Niebla 05-05-2005
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