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Pechugas de pollo con champiñones y espinacas

Enviado por martag el 27 Noviembre, 2007 - 10:07
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 paquete de espinacas congeladas
  • 200 gramos de champiñones
  • Pimienta
  • Sal
  • medio vaso de coñac
Resumen:
Pechugas de pollo con champiñones y espinacas, un plato muy completo.
Modo de preparacion:
Sazonar las pechugas con sal y pìmienta y dorar enuna sarten con un poco de aceite de oliva, cuando esten doradas hechar el coñac en llamas y cuando estas se apaguen retirar las pechugas del fuego.

Cocer las espinacas en agua salada y cortarlas en trozos después de escurrirlas.

Cortar los champiñoes y láminas y dorarlos en un poco de aceite, cuando esten dorados añadir las espinacas, el pollo y un poco de agua, dejarlo cocer todo unos 20 minutos.

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