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Pollo a la Mexicana

Enviado por martag el 5 Mayo, 2008 - 09:06
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 1 Pollo cortado en trocitos
  • 100 g de Tocino entreverado
  • 100 g de Jamón
  • 1 Cebolla
  • 50 g de Harina
  • 1 cucharadita de Mostaza
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
Resumen:
Pollo guisado al estilo mexicano, muy facil de hacer y está muy bueno.
Modo de preparacion:
Cortar la cebolla en trocitos.

Poner en una cazuela el pollo crudo añadir la cebolla picada, la sal, la pimienta y mantequilla, remover hasta que se deshaga la mantequilla, añadir agua y poner a cocer a fuego lento.

En una sartén freír el jamon y el tocino cortado en taquitos, añadir la harina y dorarla.

A continuación añadir la mostaza (se le puede poner un poco de vinagre), se incorpora al pollo y se acaba de cocer.

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