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Pollo al Cava

Enviado por Cocinera el 20 Julio, 2011 - 16:35
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo, también se pueden utilizar muslos
  • 2 cebollas
  • 300 gr. Champiñones
  • 450 ml nata para cocinar
  • 450 ml. De Cava
  • Harina
Resumen:
Pechuga de pollo con champiñones y cebolla al cava, un plato sencillo y delicioso

Modo de preparacion:
Filetear las pechugas, si son muslos partir y salpimentar, pasar por la harina.

Picar la cebolla, lavar y partir los champiñones en láminas.

En una sartén con aceite de oliva freír las pechugas y reservar, en el mismo aceite freír la cebolla y a mitad de cocción añadir los champiñones y mantener al fuego unos minutos. Al finalizar añadir la nata y dejar cocer un minuto.

En una cazuela poner las pechugas y añadir la salsa, remover y añadir el cava, mantener a fuego lento unos 20 minutos hasta que la salsa espese un poco. Al retirar del fuego se le puede añadir un poco de nuez moscada.

Es perfecto para acompañar con arroz blanco.

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