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Pollo al vino

Enviado por martag el 21 Julio, 2008 - 09:15
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 1 pollo cortado en trozos
  • 4 rodaja de pan lactal
  • 2 vasos de vino blanco dulce
  • 3 dientes de ajo
  • 300 gramos de queso fundido tipo fontina
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Curry
  • Sal
Resumen:
Jugoso pollo guisado al vino con un toque de queso y curry
Modo de preparacion:
Dorar en el aceite los dientes de ajo y las rodajas de pan cortadas en cubos pequeños.

Retirarlos y colocar en un recipiente.

Rociar con el vino blanco.

Dorar en el mismo fondo de cocción el pollo previamente condimentado con sal, pimienta y curry.

Incorporar la preparación anterior licuada junto con el queso.

Cuando rompa el hervor, bajar la llama a mínimo y cocinar hasta que el pollo esté bien tierno y la salsa se espese.

Añadir un poco de caldo si hiciera falta.

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