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Pollo con almendras y aroma de mosto

Enviado por Cocinillas el 9 Abril, 2010 - 09:23
Comensales:
4
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • almendras crudas y peladas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • pimienta en grano
  • hojas de laurel
  • 1 vaso de vino fino
  • aceite de oliva
  • sal gorda
Resumen:
Un rico pollo con almendras fácil de elaborar
Modo de preparacion:
Freimos las almendras en aceite hasta que se doren un poco. Las retiramos y las cobrimos con sal gorda y lo machacamos todo bien.

En el mismo aceite sofreimos la cebolla y los ajos picados.

Añadimos el pollo hasta dorarlo y le añadimos la mezcla de almendras majadas, los granos de pimienta, unas hojas de laurel y el vino fino.

Dejemos que todo se haga a fuego lento hsta que el pollo esté tierno.

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