Provolone al pomodoro (Queso provolone con tomate) | Guisando.org recetas caseras

Provolone al pomodoro (Queso provolone con tomate)

Enviado por PierPaolo el 21 Enero, 2010 - 11:31
Comensales:
2-4
Tiempo de preparacion:
10 minutos

Ingredientes

  • 200 gr. de queso provolone
  • 250 gr. de tomate pelado
  • aceitunas negras
  • alcaparras bajo sal
  • cebolla
  • aceite
  • orégano
  • albahaca
  • guindilla
  • sal
Resumen:

Un aperitivo rápido y facilísimo para abrir el apetito y sorprender a tus invitados
Modo de preparacion:
Se trata más bien de un aperitivo, una entrada. El queso "Provolone" se puede encontrar en el Carrefour o en cualquier supermercado.

En una cazuela de barro, poned 3 cucharadas de aceite, media cebolla picada, unas rodajas de aceitunas negras y alcaparras bajo sal (no en vinagre) y un poquito de guindilla.

Dejad que la cebolla se poche unos 2 ó 3 minutos y añadid el tomate pelado (que no tenga demasiada agua) y salar.

Rehogar y poner el queso provolone, dejar cocinar unos minutos a fuego bajo hasta que el queso empiece a fundirse, añadir orégano y albahaca y servir.

Fuente:
PierPaolo
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