Recetas de Galicia

Huevos a la gallega

Rodajas de huevos cocidos con pimentos, aceite y sal, listo en un momento.

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Brocheta de rape y langostinos

Brochetas de rape, langostinos y champiñones, receta típica de Galicia que puedes acompañar con arroz blanco con pimiento y guisantes.

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Raya a la gallega

Sencilla raya estilo gallego con pimentón y sal gorda.

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Caldo gallego

Receta del típico caldo gallego a base de verduras y habas, un sabroso plato perfecto para estos días de frío.

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Rosquillas de churreria

Rosqillas como las de la churreria hechas en casa y con todo el sabor tradicional.

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Merluza a la gallega

Merluza al estilo gallego preparada con la Thermomix y acompañada de patatas y salsa con pimentón.

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Estofado de ternera gallega con zanahoria

Estofado típico gallego con la mejor ternera de España acompañado de zanahorias.

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Zamburiñas al horno

Exquisitas zamburiñas a la plancha al ajillo con jamón serrano picado y cebolla caramelizada, bañadas en vino con un toque de limón y pimienta y con el toque final del horno.

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Caldeirada de pescados con grelos

Receta elaborada con pescados frescos de las rias gallegas, acompañados de patatas y grelos de temporada todo cocido y regado con una ajada de pimentón

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Pulpo a Feira

Pulpo a Feira
Pulpo a Feira.

Pulpo cocido aliñado con sal gorda, aceite crudo de oliva de 1º, pimentón picante y ajo picado, acompañado de patatas cocidas con laurel.

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