Carnes

Proteínas y sabor y un poco de imaginación en un mismo plato.

Recetas nuevas:

• Entrecot a la parrilla (N)

Recetas de cerdo:

• Zorza con huevos

• Panceta al ajillo a la plancha

• Solomillo de cerdo al cabrales

• Lacón con grelos

• Chorizo a la sidra

• Salchichas al vino

• Pastel de jamón con piña

• Empanada de lomo de cerdo

• Chuletas de Sajonia

• Pastel de lomo con piña

• Lomo con champiñón

• Rollitos de jamón york y queso

• Chuletas de cerdo con patata cocida

• Morcilla asada con manzana

• Lomo a la cerveza

• Lomo adobao al ajillo

• Choped al estilo del chef Carlos

Recetas de conejo:

• Conejo encebollado al vinagre de jerez

• Conejo en salsa de verduras al jerez

• Conejo al ajillo con castañas

Recetas de cordero y cabrito:

• Parrillada de carne

• Cordero asado

• Chuletas de cordero con espinacas

• Cabrito asado

Recetas de pato:

• Pato a la naranja

• Magret de pato con fresas

Recetas de pollo:

• Pechugas en salsa de garbanzos

• Rustidera de pollo

• Pollo con manzana

• Pollo en salsa de puerros

• Pechuga de pollo rellena de espinacas, champiñón y pasas

• Pechuga de pollo rellena de pimientos y huevo duro

• Pechugas de pollo al limón

• Muslos de pollo a la mexicana

• Pollo con pasas y aceitunas

• Pastel de pollo

• Pollo a la cerveza

• Pollo al limón

• Pollo asado

• Alitas de pollo fritas

• Pollo al ajillo

• Pollo a la dominicana

• Pollo al curry

• Pechuga de pollo a la plancha

• Jamoncitos al vino

Recetas de ternera:

• Escalopines al vino

• Solomillo de ternera con viandas de las rías

• Xarrete de terneira galega guisado

• Solomillo de buey al oporto con langostinos y trigueros

• Callos de los jueves

• Albóndigas con tomate

• Codornices guisadas

• Pinchos morunos

• Carne guisada con champiñón

• Filete a la plancha

• San Jacobos

• Cordon Bleu de ternera

• Superhamburguesa

• Hamburguesa con huevo

• Hamburguesa con queso

• Hamburguesa

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