COQUITO CON CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 1 Taza de azúcar
• 2 Latas de leche de coco
• 1 Lata de leche evaporada
• 1 Lata de leche condensada
• 1 Taza de chocolate molido
• 12 Yemas de huevo
• 2 Cucharaditas de canela en polvo
• 1 Botella de ron
• 1 Cucharadita de vainilla

MODO DE PREPARACIÓN

Se baten las yemas junto con el azúcar hasta que estén cremosas y blancuzcas.

Añada lentamente la leche evaporada, condensada y por último la leche de coco.

Añada 1/4 de agua a la taza de chocolate molido, disuelva el chocolate con el agua y ponga en microondas por 2 minutos, tapado.

Añada la vainilla y la canela al chocolate.

Una todos los demás ingredientes hasta que se unan y finalmente añada el ron.

Lentamente mueva con una espátula hasta que mezcle bien.

Ésta receta rinde para 3 botellas o 2,25 litros.

TIEMPO DE PREPARACIÓN

DIFICULTAD