Hervir la pasta unos 12 o 14 min. hasta que esté al dente.
Mientras partimos la cebolla muy picadita y en una sartén amplia echamos
un poquito de aceite y sofreimos la cebolla.
Cuando veamos que se va dorando echaremos las gambas y coceremos hasta que se evapore todo el caldo que sueltan, si vemos que tarda mucho se lo quitaremos con cuidado nosotros.
A continuación trocearemos el salmón o la trucha con una tijera en trocitos pequeños y la echamos también en la sartén.
Cogemos una lata de atún en aceite y le quitamos el exceso de aceite, lo desmenuamos en la propia lata con un tenedor y lo echamos también en la sartén.
Removemos un poquito y seguidamente le echamos la nata líquida.
Removemos muy bien para que el atun se mezcle bien con la nata.
Mantenemos a fuego medio y vamos removiendo de vez en cuando hasta que veamos que va espesando. (Unos 5 minutos).
Cuando tengamos la pasta al dente la escurrimos y echamos en la sartén donde tenemos ya preparada nuestra salsa al salmón y removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
Servimos caliente.
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