En la olla express se echa un chorrito de aceite de oliva y se sofríe la cebolla bien picada.
Se lavan las lentejas dos o tres veces (no es necesario dejarlas en agua un
dia antes)
Cuando la cebolla esté casi doradita se añaden los ajitos picados y 5 vasos
de agua o seis segun nos gusten mas espesas o mas líquidas
Se añaden las lentejas, una cucharada sopera de sal, una pizca de pimentón,
2 trocitos de chorizo y uno de jamón, la zanahoria en rodajas no muy gruesas
y las 2 hojitas de laurel.
Removemos bien y tapamos la olla y ponemos la bálbula
Dejamos a fuego alto hasta que comience a sonar bien (hervir) y lo bajamos al
mínimo y mantenemos 45 o 50 min.
"Si no tenemos alguno de los ingredientes no importa, salen igual de ricas,
os lo aseguro"
Fácil
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6/5/05
