Preparamos una tortilla de patata.
Hacemos una tortilla francesa de atún de 2 huevos.
Hacemos otra tortilla francesa de champiñón y cebolla de 2 huevos.
Cocemos 2 huevos hasta que estén duros.
Presentamos en un plato llano y amplio y ponemos primero la tortilla de patatas abajo, a continuación la de champiñón y encima de todo la de atún.
Echamos tomate frito por toda la tarta y ponemos en forma de adorno unos trocitos de huevo duro por encima.
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Huevos, tortillas y revueltos
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4/3/05
