Adobamos previamente las pechugas en jengibre, salsa de soya y pastilla de caldo de pollo deshecha, dos horas antes de cocinarlo.
Cortamos las pechugas en tiras y sofreimos en una cucharada de aceite y otra de mantequilla el pollo hasta que esté doradito.
Sacarlo de la sartén y mantenerlo en un plato aparte al calor.
En ese mismo aceite, o se le agrega un poco más si es necesario, se sofrien los puerros y el ajo machacado hasta que se doren y los puerros se hablanden, luego se agrega la nata y removemos bien, esperamos a que coja textura un poquito espesa.
Agregar en este momento el pollo para que se unan los sabores.
Acompañar con puré de patatas y una ensalada verde de lechuga, o de berro.
Fácil
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Enviado por Olga Martín el lunes,30 mayo 2005.
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19/9/05
