Espolvorea la harina de trigo sobre la mesa de trabajo.
Coloca la plancha de hojaldre sobre la mesa y utilizando un rodillo extiende la masa uniformemente en todas direcciones.
Utilizando un cuchillo o un cortador de pizza corte el hojaldre (en forma de cuadrados).
El tamaño depende de la utilización que se le va a dar a los quesitos (del tamaño regular o entremeses).
Precalienta el horno en 220 grados.
Coloca una bolita de queso y una cucharada “de café” de azúcar en cada cuadrado de hojaldre.
Coge una esquina del cuadrado del hojaldre y llévala un poquito mas allá del centro, apriétala un poco después del queso con tu dedo pulgar a continuación coge la esquina contraria y colócala sobre la pieza y aprieta de nuevo y así con todas las esquinas, deben unirse en el centro.
Coloca los quesitos en la bandeja del horno y hornea unos 15-20 minutos.
Sacamos los quesitos del horno y colocamos en una bandeja.
30-40 min.
Media
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Enviado por Jose Ricard Morales el viernes, 15 Abril 2005
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