Mmmmm... me apetece una tortilla de patatas como la de mamá y no tengo ni tiempo
ni ganas de pringarlo todo..
Si no quieres acabar con tus existencias de aceite de oliva y no quieres
perderte tu programa de corazón favorito, tenemos la solución para que tus
patatas queden de lujo sin tener que estar mareándolas en la sarten 25 minutos.
Corta las patatas a rodajitas pequeñas y muy finas.
Ponlas en un recipiente para microondas impregnaditas con aceite de oliva (sólo impregnadas, que no chorree el
aceite) y sal al gusto.
Dale 8 minutos aproximadamente a la máxima potencia (para 900W)o hasta que veas
que la patata está blandita, casi deshecha.
El resto ya es como la tortilla de siempre:
Bates los huevos, hechas la mezcla de patatas y cebolla, remueves bien, para que la patata absorva bien el huevo y para que esté
más esponjosa, le echas una pizca de levadura y un chorrito de leche. Lo mezclas todo y a la sartén (cuidadín con las vueltas, no la mareeeeeees).
Ligerita, sin pringues y muy sabrosa. Buen Provecho!!!!
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