Revuelto de morcilla con manzana y piñones

Enviado por martag el 12 Noviembre, 2007 - 11:16
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
15 minutos

Ingredientes

  • 2 morcillas de cebolla
  • 1 manzana pequeña
  • Piñones
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
Resumen:
Una buena tapa para preparar de forma rápida a base de morcilla, piñones y huevo.
Modo de preparacion:
Se quita la piel de la morcilla y se rehoga en una sartén.

Después se le añade la manzana cortada en finas láminas y se mezcla con la morcilla hasta que se deshaga.

Cuando esté hecha la mezcla anterior, se incorporan los piñones, que estarán poco tiempo en el fuego para que no se ablanden.

Por último, se echan los huevos y se revuelven un poco... y a servir

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