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Rollitos de pavo

Enviado por martag el 27 Diciembre, 2007 - 11:57
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos

Ingredientes

  • 6 filetes de pavo finos
  • 240 gramos de tallarines
  • 2 dientes de ajo
  • Medio vaso de caldo de verduras
  • Queso rallado
  • 4 cucharadas de leche evaporada
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
  • Mostaza picante
  • Pimienta
  • Sal
  • Estragón seco picado
Resumen:
Deliciosos rollitos de pavo con tallarines que puedes preparar de forma sencilla para estas fiestas.
Modo de preparacion:
Picar los ajos y mezclarlos con el parmesano, dos cucharadas de leche evaporada, estragón, mostaza, albahaca, sal y pimienta.

Untar los filetes de pavo con la crema, dejando un borde de margen de 1 cm aproximadamente. Enrollar los filetes e insertarlos en 4 pinchos.

Freír los rollitos por todos los lados a fuego medio. Añadir el caldo de verduras y cocer.

Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal. Escurrir.

Retirar los rollitos y reservarlos. Agregar al líquido de cocción el resto de la leche, sin que hierva.

Servir con la salsa, perejil y los tallarines.

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